I Benefici di una Corretta Masticazione

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I benefici di una corretta masticazione

Perchè masticare bene è importante

I BENEFICI DI UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE

Quante volte capita di andare di fretta e mangiare velocemente, senza prestare attenzione alla masticazione?

Un vero peccato visti i benefici che si possono ottenere quando la si esegue nel modo corretto: qualcosa che all’apparenza si rivela semplice e automatico ma che in realtà non lo è, visto il numero ridotto di quanti masticano bene.

Perché masticare bene è importante

La masticazione rappresenta la prima fase della digestione: ecco perché si rivela così importante.

È in questo momento che la persona, attraverso l’azione dei denti e delle parti a essi correlati, si trova a ridurre il contenuto alimentare ingerito, rendendolo meglio aggredibile dagli acidi e dai succhi digestivi.

In questo modo si riesce a facilitare la digestione, rendendola più agevole, contenendo sintomi fastidiosi come pienezza postprandiale, gonfiore e persino reflusso gastroesofageo.

Una masticazione eseguita con attenzione e senza fretta consente inoltre di far sì che i singoli nutrienti possano essere assorbiti al meglio dall’intestino. Allo stesso tempo si deglutisce meno aria, semplificando l’accettazione degli alimenti da parte dell’organismo

Come masticare correttamente

Quando mastichiamo predisponiamo una sorta di “massaggio” in cui le diverse parti della bocca sono attive, incluse le gengive: funzionali a garantire una migliore pulizia del cavo orale attraverso la rimozione dei residui di cibo dai denti.

La sequenza di un corretto ciclo masticatorio si articola in tre fasi:

Apertura della bocca e abbassamento della mandibola.

Chiusura della mandibola, che viene alzata in direzione della mascella.

Fase intercuspidale o di occlusione. La mandibola si trova ferma e i denti dell’arcata superiore e inferiore si avvicinano tra loro.

Il cibo nel passaggio tra i denti viene triturato e mescolato direttamente alla saliva, all’interno della quale risultano presenti enzimi come la ptialina che consentono di avviare la pre-digestione: rendono infatti più liquidi gli amidi e il malto contenuti negli alimenti.

A giocare un ruolo fondamentale nella produzione della saliva è l’acqua, responsabile della produzione di ulteriori enzimi aventi il compito di inibire la formazione dei batteri. Influenza inoltre la scomposizione di amidi e grassi.

Per questo è una buona abitudine quella di bere molta acqua durante il giorno, specialmente mezz’ora prima e due ore dopo i pasti.

Mentre si mangia, invece, l’apporto d’acqua dovrebbe essere limitato unicamente a favorire la deglutizione, in maniera tale da evitare di diluire i succhi digestivi che hanno bisogno nello stomaco di un pH acido molto forte.

L’acqua in eccesso tende infatti a indebolire l’azione del succo gastrico, che deve avere invece un elevato grado di acidità.

Altra accortezza degna di nota è quella di evitare di parlare mentre si mangia. Così facendo si evita di ingoiare molta aria, la quale tende a generare un senso di ingombro, eruttazione, gonfiore, tachicardia e spossatezza.

Cosa possiamo fare noi?

Mangiare con calma, concentrandosi su tale pratica, è fondamentale per una corretta digestione.

Avere i denti in salute e una buona occlusione si rivela essenziale in modo da potersi assicurare un corretto ciclo masticatorio in cui il boccone successivo viene introdotto solo quando quello in bocca viene masticato totalmente e poi inghiottito.

Masticare bene, inoltre, comporta di fare pasti più piccoli e di raggiungere un senso di sazietà più velocemente: una sensazione che dura più a lungo a fronte di una migliore digestione.

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Se, leggendo questo articolo ti sei reso conto di avere problemi di masticazione, non esitare, fissa un Consulto con noi, sappiamo come aiutarti!

Piacere, sono:

MARCO DONADON

Ciao, sono il Dott. Marco Donadon, dentista chirurgo odontoiatra.

Una volta conseguita la mia laurea e le specializzazioni che mi hanno portato ad avere l’esperienza che mi serviva per aprire il mio studio mi sono reso conto di un fattore molto importante, che va oltre al semplice studio:

I denti rappresentano un tassello fondamentale nel quadro generale del nostro benessere fisico e psicologico, anche se ce ne rendiamo conto solo quando creano disturbo e dolore.

Viviamo in un’epoca dove l’interesse per la salute in generale è sempre più diffuso e in crescita.

Non solo.

Anche l’attenzione per il mantenimento della bellezza e della giovinezza è diventata maggiore.

Questa mia visione contempla, il benessere della persona a 360 gradi.

Ecco perché il mio approccio a temi prettamente odontoiatrici si è sviluppato secondo una visione più olistica, per poter far raggiungere ai miei pazienti questo benessere.

Ed è per questo che stato fondamentale per me creare il mio studio su questi valori aiutando moltissime persona a ritrovare non solo il proprio sorriso ma la propria autostima e la voglia di vedersi sempre belle e in salute.